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ホワイトクリスマスに合わせて、白いロールケーキ

そういえば、、、
ホワイトクリスマスに、白いロールケーキって・・・
ロマンティックでええんちゃう!!
ぽよよ~ん・・・、妄想、妄想~♪
ほんでググって見たら、多々レシピが出てきたんで作ってみました。

ただ・・・
レシピでは5個必要な肝心のたまごが4個しかなく・・・
他の分量を変えていき・・・

白いロールケーキ、出来上がりました。^^
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ふわっ・・・
じゃなく、どちらかといえば、

もちっ。

米粉を使ったような、蒸しパンのような・・・?
これはこれで美味しいけど、
私が作りたいのは、ふわっ!!

やっぱり卵白が足りんかった、再度チャレンジ。^^

もちっとした、白いロールケーキ作りたい方のレシピは、こちら
天板28cm×28cm分量

粉(ドルチェ) 50g
サラダ油    60g
牛乳      55g
スキムミルク  30g
卵白     150g
砂糖      60g

① 卵白に砂糖を加えながら、しっかりしたメレンゲに泡立てる
② サラダ油+牛乳+スキムミルクを合わせておく
③ ②の中に、振るった粉を合わせる
④ ③の中に①のメレンゲを入れて混ぜる
⑤ ロール紙を敷いた天板に④の生地を流す
⑥ 180℃のガスオーブンで、13分程度焼く
  (途中でもう一枚の天板を蓋にして焦げ目が付かないようにする)

粉:ドルチェが、しっとりした食感になる粉なので、もちっとなったのかも。
スーパーバイオレットに変えるだけで、また違った食感になるかと思います。

ほんでこれ、どないするん?
食べな、次作れんやん・・・

ほな、仕方なく頂きます。
食べるのも修行のうち、苦行でございます。。。m(__)m



さて先日、立ち話で教えてもらったこと・・・
「びわの葉療法」

信用しなかったわけじゃないけど、家に戻り「びわの葉」で検索したら
出てきた、出てきた!!
「びわの葉エキス」
これを試したからといって1日、2日で効くものではないし、
何ヶ月か続けてみて効果が得られたらええなぁと思って。
初めての試みです。

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びわの葉  キレイな古い葉  30枚ほど
ホワイトリカー  1.8L

①びわの葉は、採取したらよく洗う
②乾かす
③2~3cmに葉をカットして、ホワイトリカーに漬け込む
④冬場なら3ヶ月ぐらい
⑤3ヶ月過ぎたら、葉を取り出して保存

お風呂上りとかに、ローションみたいにパシャパシャ!
化粧水の代わりにもなるらしい


ググって見ると、
腰痛でもないし、膝も痛くないので私は試しようがないんやけど、
びわの葉を痛い患部に貼っておくと痛みが和らぐという文句も出てきました。
ダメ元で試してみるのも・・・?


私の場合は、夏場のみ皮膚が弱く・・・
ゴムまけ

でも自転車乗るまではそんな経験無かったんやけど、
大量に汗のかく夏場、アームカバーのゴム(二の腕)で皮膚が被れてしまうほどで、
ブライトタイツ(パット付きパンツ)を履いてると、
ゴムが当たってるウエスト部分が真っ赤にまけてしまい、
ライド中に、かゆい、かゆい・・・
背中などをボリボリ搔きながら走ってました。
お腹の脂肪に合わせたような真っ赤な線が何本も・・・

それに効果があるかは分からんけど、お肌がきれいになると言ってたし、
お風呂上りやと、日々出来そうなんで、やってみようと思って!
試すのは4月以降やけど、多少成り効果があったらええな。


最後に、初めてフランスパンを焼きました。
出来上がりはフランスパンには程遠い・・・、なんちゃってフランスパンになったけど、
ベーコンサンドイッチにしていただきました。
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おちょぼ口やから、食べるのが大変やったけど。(笑)
春になったらロールパン、フランスパン、食パン・・・
ウッドデッキで、薔薇を見ながらサンドイッチパーティーも楽しそうな。^^


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by bread-gardenclub | 2011-12-21 20:43 | たわいのないこと
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訪問ありがとう~♪  更新の励みにさせてもらっています。穏やかな瀬戸内海に面した温暖な香川県在住。自転車から始まったブログですが登山も再開し、手作りパンやお菓子も楽しんでいます。


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