今日も自転車で行く?

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カテゴリ:手作りパン、お菓子、補給食( 268 )

平日、パンのときの朝ごはん

ここ2週間分の、
平日、パンのときの朝ごはん。
平日の朝はどうしてもコーヒーを入れる時間がないし、
まったり出来へんので、
スープと野菜ジュースのみ。

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夏場と起きる時間は変わらへんけど、
起きると部屋の窓を開けたり、ストーブ付けたり、
着る服の枚数が多くなったり・・・
動くスピードも遅くなるのか、
慌ただしい朝を送るようになりました。
来週からは、あと5分早く起きるようにしなくちゃ!


先週、次郎笈で食べた、ハムカツサンド。
前日の晩に作り置きしておきました。

ハムカツサンド&フィッシュサンド

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今週もお疲れさまでした。

楽しい週末を過ごせますように。


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by bread-gardenclub | 2016-12-02 21:36 | 手作りパン、お菓子、補給食 | Comments(0)

ちぎり風食パンと、日曜日の朝ごはん

ちぎりパンは焼くけど、
食パンもちぎりパン風に焼いたらどうだろう?とふと思い、
こんな食パンを焼きました。

ちぎり風食パン

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日曜日の朝ごはん。
日曜日は雨の1日やって、運動もしいひんのに、
朝からしっかり。
コーヒーをお代わりしながら、まったりな朝ごはんタイムでした。

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今日で11月も終わり。
今月も訪問ありがとうございました。
残すところ、あとカレンダー1枚。
明日からは2016年を
思い残すことのないように、大切に過ごせたらええな。

明日もいい日でありますように。

訪問をありがとうございました。
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by bread-gardenclub | 2016-11-30 22:20 | 手作りパン、お菓子、補給食 | Comments(0)

ゆず茶作りと、まんばのけんちゃん

剣山に行くのは、登山だけの楽しみやなくて、
一宇やったかな、
無人販売所が今年から出来て、そこに立ち寄るのも楽しみの一つ。
今回もゆず(柚子)を買う気マンマンで、100円を幾つか用意してたけど、
土曜日(11/26)、お目当てのゆずは売り切れ・・・。
あー、残念。
ゆず茶を作りたいんで、
ほな道の駅:貞光ゆうゆう館の産直に寄ろう!

道の駅の産直に行って、ゆずコーナーに直行。
そしたら地元のおばあちゃんが居て、
『うーん、これ、もう(ゆずの)香りがなくなってきてる!』ってお店の方に話してる。
んん?
私にしてみれば、すっごい香ってるけど??
『ゆずはもう終わり(時期)やからなぁ』とかいう話になって、
おばあちゃんが一言、
『安くしとって!』

・・・って言うわけで?
数日前のものは、70%引き。
ええーーーっ!
なっ、ななじゅっぱーせんと?!

『かっ、買います!!』

キズなどはあるけど、そんなんあってもOKなんで
割引して、110円で購入。

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日曜日は、ゆず茶作りをしました。
ゆずは半分にカットして皮だけにし、白い皮は取り除きます。

細かくカットして茹でます。
沸騰したら再度水を変えて沸騰、これを3度ほど繰り返します。

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4度目でグラニュー糖、はちみつ、絞った酢を
適当に入れて煮ます。
私の場合、甘さ加減を見ながら砂糖やゆず酢を足していってます。

甘ったるいのが好きやなく、
適度に酸味があるのが好みなんで。^^

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20分ぐらいは煮るかな。
皮がだいぶ柔らかくなったら、バーミックスで潰します。
とろみ?が出てきたら火を止めます。

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瓶に入れて、煮沸沸騰させたら
ゆず茶の出来上がり!

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ゆず茶で飲んだり、紅茶に入れたり、
飲んだら、身体があったまる気がします。


さて、お野菜の『まんば』って分かるかな?
知ってるかな?
香川県には、『まんばのけんちゃん』たる郷土料理があるんです。
学校給食にも出てきますよ。
まんばのけんちゃん?
なんじゃそれ!
なんでそういうネーミングかは知らんけど、そう言ってるんで、
何の疑問も持たずに、この料理名を言っています。


まんばとは・・・

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いかにも栄養がありそうな葉物野菜。
高菜の仲間だそうな。
香川県のスーパーの野菜コーナーに、冬場並んでいます。
1束100円前後かな。

それぞれ料理の仕方はあるけど、
まんばは、ざくざくざくとカットして水でさらし、
ゴマ油で、油揚げ(私は彩りで人参も入れます)や豆腐と一緒に炒め、
出汁、醤油、みりんを加えて、10分ほど炊いたら
『まんばのケンちゃん』の出来上がり。

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炒め物っていうより、野菜の炊いたんって感じかな。

あと冬場の郷土料理では、『しっぽくうどん』も。
うどんというと、
年始に食べる、『年明けうどん』もプッシュしていて、
12月10日、11日日にサンメッセ香川で、
『全国年明けうどん大会 2016 in さぬき』が開催されるようです。
以上、香川情報でした。

明日の朝は冷え込むけど、日中はいいお天気の予報。
5時半起床で、登山用品(リュックなど)洗って出勤の予定。
寝坊したくないんで目覚ましかけるけど、
目覚ましで起きるときに限って、
いい夢を見てる途中で起こされることが多いんよねー。
明日は、夢が終わってから目覚ましが鳴ることを祈りつつ・・・
おやすみなさい。


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by bread-gardenclub | 2016-11-28 20:58 | 手作りパン、お菓子、補給食 | Comments(0)

抹茶パンで、朝ごはん

先週土曜日、抹茶パンを焼きましたよ。
ガスオーブンから焼き上がって、、、

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1.8斤用パン型で焼きました。

カットしますよ。
このとき、とってもドキドキ。

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おっ、おいしそう。^^

先週土曜日の朝食。
10時に珈琲を淹れようと思ってたんで、朝は抹茶オレにしました。

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ヨーグルトには、庭のローズヒップから作った、ローズヒップジャムを。
ビタミンCたっぷりで、美肌効果のあるジャムですよ。

今夜も明日食べるパン作り。
美味しく焼けるかな。


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by bread-gardenclub | 2016-11-25 21:59 | 手作りパン、お菓子、補給食 | Comments(0)

『また良かったら作って来て下さい』って言われて、るんるん♪

訪問ありがとうございます。

今週に入って、仕事がちょっとハードな日々が続いていて、
こんなときは、甘いもんがあってもいいかなーって、
チョコパンを2斤分焼きました。
たまご、牛乳、バターたっぷり入れてるから、ふんわりリッチなチョコパン。

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職場に持って行く分(1斤半)と、おうちで食べる分(半斤)。

チョコパンは人気があってすぐに無くなるので
小さくカット(数を増やしたい)したいけど、
あまり小さくカットするのも、ケチ!と思われそうやから、
4枚切り1枚を6等分に、40個分。

いつもお礼を言ってくれる方には、別途に。

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いつものように、給湯室に。

そしたら顔は合わすけど、話したことのない方が、
『パンを作って置いてくれてるのはあえさんですよね、いつもありがとうございます。
 とっても美味しかった』っていう声掛けをしてくれました。
『こちらこそありがとうございます』
そんなん話しているうちに、
『また良かったら作って来て下さい』
おぉーー!!
嬉しいですね。^^

疲れてるときに甘いものを置いてくれてて嬉しかったと言われて、
言葉に出して言ってくれたこと、
私の思いが伝わっていたこと、嬉しかったな。^^

今日もちょっと忙しく、
休憩時間も慌ただしく動き回っていたけど、
帰りにそんな言葉をかけて下さったら、るんるん~♪
疲れなんて(半分)吹っ飛んじゃった!

明日もいい日でありますように。


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by bread-gardenclub | 2016-11-17 21:41 | 手作りパン、お菓子、補給食 | Comments(2)

土曜日の朝ごはん

金曜日に食パンを焼いて、
土曜日は、食パンの朝食でした。

厚切り食パンに、フルーツ、
カブと人参の酢漬け、鶏そぼろ入りの卵焼き、
ヨーグルトにはルバーブジャム。

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今日はまだ月曜日。
月曜日やのに、月曜から疲労困憊・・・
こんな日は、はよう寝るに限る。
ほな、おやすみなさい・・・


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by bread-gardenclub | 2016-11-14 21:40 | 手作りパン、お菓子、補給食 | Comments(0)

久々に、フルーツパウンドケーキ

久々にフルーツパウンドケーキを作りました。
3日前から、ラム酒にドライフルーツを漬け込み、
昨日、焼いて、1日寝かせて置きました。

先ほどカットして、おうちで食べるのはタッパーに、
これは明日職場の、
なかなか休憩を取れない方に。

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給湯室にお菓子やパンを置いておくけど、
人数が多くて、
15時の休憩時には無くなっている状態。


『どうせ、買ってきたものでしょ!』って陰で言われたのを
耳にするたび
嬉しいやら、寂しいやら・・・。
お店のものと分からんぐらいの味ってことやろうから
何を言われても、いい返さへんけど、
分かる人には、ちゃんと分かってくれているのでいいかなぁって。^^

おうちで作ったと言えば、
『どうせ、タダなんでしょ!』やしね。
あーいえば、こういう・・・
こんな人には食べてほしくないけど、
文句を言いながら食べるんだから、、、。


これは、さつまいもパン。
持って行くために1斤焼いて、カットしタッパーに入れて。

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いつもフォローや、何気なく気遣って下さることに対する
私の気持ち、
届くといいな~♪

明日は金曜日。
ファイトで行きましょう!!

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by bread-gardenclub | 2016-11-10 19:39 | 手作りパン、お菓子、補給食 | Comments(1)

少し前の朝ごはんと、『有難う』

少し前の、ウッドデッキでの朝ごはん

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いつも『ありがとう』を文字で書くときは、
『有難う』って書いてるんやけど、
書きながら、なんでお礼の言葉やのに、『難』という漢字を書くのやろ?と
ずっと思ってました。

先日、図書館で偶然にその答えを見つけました。

『有ることが難しい、この世にめったいないほど素晴らしいもの』
「有り難し(ありがたし)」は、「有る(ある)こと」が「難い(かたい)」という意味、
「滅多にない」や「珍しくて貴重だ」という意味。

読みながら、へぇー、ほぉー、おぉー!!
ありがとうって気軽に使ってるけど、
本来の意味を知ったら、使うときの重みが変わってきました。

ほな明日もいい1日でありますように。


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by bread-gardenclub | 2016-11-09 21:23 | 手作りパン、お菓子、補給食 | Comments(0)

今年最後のウッドデッキでの朝食

10月29日(土)、
今年最後のウッドデッキでの朝食となりました。

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肌寒い朝なんで、
温かいかぼちゃのシチューを添えて。

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明日は最高気温14度の寒い1日となりそう。
昨日ぐらいから、喉がいがらっぽく咳が出ることがあるんで、
職場にうがい薬を持って行って、ごろごろ・ガラガラ始めました。
今夜はゆず茶を作ったんで、
職場に持って行って、お茶の時間に飲もうと思っています。
みなさんも体調を崩さへんようにね。

明日もいい日でありますように。


訪問ありがとうございました。
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by bread-gardenclub | 2016-11-08 21:08 | 手作りパン、お菓子、補給食 | Comments(0)

Kalita(カリタ) ナイスカットミルで淹れたコーヒーで、朝ごはん

だいぶ前から欲しかった、コーヒー豆を挽くミル。
以前持ってたけど動かくなってから、
ずっと欲しいな、欲しいな・・・。
UCCのコーヒークーポンが2000点ほどあるので、
ハリオコーヒーミル・セラミックスリムと交換しようか、
いやいやカリタのアンティックっぽいのがいいかな、
そんなん思いよったら、ぜんぜん決まらへん。

1週間ほど前、何気にまた『コーヒーミル』を検索してたら、
Kalita ナイスカットミルがいいという書き込み。
でもお値段が可愛くない。
いろんなサイトでレビューを見たら、購入してよかった!って書いてある。
いつもやったら悩むところやけど、
何を思ったのか、急に太っ腹になって、
一番お買い得やったアマゾンさんで
Kalita (カリタ)ナイスカットミル購入しました!


アマゾンさんにしては、とってもシンプルな包装。
ゴミが少なくてよかった!

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色は悩むことなく、レッドを。
大きめと思い、どこに置こうかなと思ってたけど、
ハンドタオルより小さめでした。

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挽き方も変えれて便利。
サイフォンも持ってるんで、いろいろ楽しめそう。

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前日に、焙煎元でコーヒー豆を購入。
大粒で珍しいというパナマ・パカマラ・ワイニー、深煎り。
豆を挽いてみたら、音は思ったより静か。
とってもいい香りがします~♪

ほんで文化の日の朝ごはん。

パンは、抹茶&栗の渋皮煮の織り込みパンを焼きました。

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パンは軽くトーストして

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コーヒーが美味しい!
お店のような味、香りがしました。
そう思ったのは、この後、大窪寺に自転車で行ったんやけど、
ふぁ~と珈琲の香りが口の奥からしてくる。
これは以前しまなみ海道沿いにある、オミシマコーヒーに立ち寄ってから
自転車で今治まで帰るときに感じたときと同じ感覚!

購入してよかったなぁ~♪

これから寒さが本格的になってくるけど、
美味しいコーヒーを飲みながらまったり、
おうちカフェの時間が楽しみになってきました、るんるん~♪


訪問ありがとうございました。
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by bread-gardenclub | 2016-11-04 22:02 | 手作りパン、お菓子、補給食 | Comments(0)
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訪問ありがとう~♪  更新の励みにさせてもらっています。穏やかな瀬戸内海に面した温暖な香川県在住。自転車から始まったブログですが登山も再開し、手作りパンやお菓子も楽しんでいます。


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