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低糖質の粉で、ロールケーキとガレット・ココ

訪問ありがとうございます。

先週、初めて低糖質の粉を使って、ロールケーキを焼きました。
生クリームは低糖質なのでOK、生地のみお砂糖を入れたので、
ほとんど甘くないロールケーキです。
それでも普段は甘いものを食べるのを控えてるせいか、甘く感じます。^^

b0149340_20432642.jpg


ただ生地作りで、粒状のエリスリトールを使ったので、
ざらざら感が残ったのは、次回改善につなげよう!

ガレット・ココ、
これもお砂糖をエリスリトールを使い、分量の半分にしました。

b0149340_20453511.jpg


見た目は、グラニュー糖を使って作ったガレット・ココと変わらへんけど、
食べたら、低糖質のガレット・ココやなぁって感じる。

今まで作った低糖質のお菓子では、
一番、マフィンが美味しかったな、その次がチーズケーキ。
マフィンが美味しいんやったら、クッキーも美味しいかも?!
バターが多いお菓子が、低糖質の粉のパサパサ感が緩和される気がするので、
バター多めのお菓子を次回作ってみよう。

明日はバレンタインディー。
毎年職場には、チョコレート関連のお菓子やパンを持って行ってたけど、
今年は、持って行くのを止めました。
1週間前も作って行ったんでね。^^

週末まであとひと踏ん張り。
明日もファイトで行きましょう!!


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by bread-gardenclub | 2019-02-13 21:16 | 低糖質お菓子作り | Comments(2)
Commented by saba at 2019-02-14 21:52 x
あえさん、こんばんは...
最近よく訪問して見てるんですが、コメント出来ずでごめんなさい。
今日も美味そうやなぁ♪〜特にロールケーキ最高です。
昔のブログで美味しそう♪ってコメントしてた時が懐かしいです...(笑)
更にさかのぼり去年の記事を見ていると、
いろいろあって大変な年やったんやなぁ〜
何も知らずですいませんでした。
なかでも、骨性マレット!
実は、私も骨性マレット(左手の小指)で、
私の場合は完治せんかったんやけどね〜
あえさんはしっかりリハビリして、良くなってほしいと思っています。
Commented by あえ at 2019-02-17 21:29 x
sabaさん
コメントありがとうございます。
返事が遅れてすいません。<m(__)m>
コメントの件は気にしないで下さい。
それよりも多忙なのに、貴重な時間を割いてまで来て下さること、
気にかけて下さってること、ありがとうございます。

私こそ、sabaさんが骨折マレットになっていた!なんて知りませんでした。
もしかして仕事帰りの時の怪我で?
骨折マレットって、完治せえへんのは私ぐらいと思ってたんで
びっくりしています。
だいぶ真っすぐになってきてるからいいけど、以前は顔を洗うときに
鼻の穴に小指がよく入っていたり、
手袋を履くときに指が入らなかったりしたものやけど、
sabaさんもそうかな?
sabaさんの応援もあるんで、リハビリ、がんばりまーす!!
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訪問ありがとう~♪  更新の励みにさせてもらっています。穏やかな瀬戸内海に面した温暖な香川県在住。スペシャライズド:シラスと、二代目ロードバイク:ウィリエールトリエスティーナ ルナカーボンで走っています。どうぞよろしくお願いします


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